油咖喱蝦 食譜坊 咖喱食譜 1.56W 大中小設定文字大小 用料 蝦仁 適量 洋蔥 半個 油 適量 蒜，姜 適量 咖喱粉 20g 鹽 適量 胡蘿蔔 1根 油咖喱蝦的做法 【油咖喱】：冷鍋冷油，洋蔥半個切碎入鍋（洋蔥碎與油齊平），洋蔥炸至出香泛白加入20g咖喱粉炒勻，盛出冷藏備用。【醃製】蝦仁+姜+蒜+一小勺白胡椒+料酒+一丟丟生抽醃製至少半小時或者過夜【炒制】熱鍋熱油下蝦仁，炮製蝦仁微紅半熟盛出備用；再熱鍋熱油下胡蘿蔔塊翻炒，加一點水蓋蓋燜煮胡蘿蔔軟爛，加入一勺油咖喱，和半熟蝦仁翻炒均勻，加鹽和生抽調味，起鍋 TAG標籤：好吃 咖喱 油咖喱蝦 #
