咖喱燉雜蔬肉類
用料
| 咖喱塊 | 一盒100g(6人份) |
| 洋蔥 | 半個／ |
| 胡蘿蔔 | 1個 |
| 土豆 | 2個 |
| 豬肉、雞肉、牛肉隨意 | 切成丁、片、塊都可 |
| 大蔥 | |
| 生薑 | |
| 料酒 | |
| 生粉 | |
| 蠔油 | |
| 生抽 | |
| 白胡椒粉 | |
| 熱開水 | 一壺備用 |
咖喱燉雜蔬肉類的做法
土豆、胡蘿蔔切塊，如果想做成醬點的，就切小塊一點，比如胡蘿蔔對半，土豆略比大拇指蓋大一點即可，如果喜歡吃大口菜，就稍微大些；蔥姜切細碎，洋蔥切碎；
牛肉牛腩的話，切塊焯水瀝乾；豬肉、雞肉切片，醃上：料酒、生粉、蠔油、白胡椒粉、生抽、薑片；
油鍋，放大蔥、肉炒，加點料酒繼續炒，炒1分鐘出鍋；
鍋不用洗，油鍋炒大蔥、洋蔥、薑絲；2分鐘后土豆、胡蘿蔔下鍋；大火炒到土豆金黃色澤，不用熟加熱水，看你要多少醬，多點水就多些，我加到沒過食材且超1拇指蓋，放半塊咖喱，順時針攪拌大火煮開，把土豆煮熟爲止，停火；放入剩下一半咖喱，攪拌至融化，然後放肉，開火煮到醬汁粘稠即可出鍋；
小貼士
牛肉類做法以後重寫吧，這個版本就針對豬肉、雞肉吧；
