番茄竹蓀龍骨湯和山藥枸杞龍骨湯

湯雖好喝，但是每次燉上一鍋，要在一兩頓飯間消滅還是有些吃力。好在北鼎蒸燉鍋的出現解決個這個難題。兩口燉盅，一次小火慢燉出兩種味道的鮮美骨湯，水份和營養一點都不流失，甚至不加鹽也完全ok。分量供2～4人喝剛剛好，這樣每天都可以喝倒新鮮的例湯啦～

用料  

番茄竹蓀龍骨湯和山藥枸杞龍骨湯的做法  

1. 準備食材，幹竹蓀浸泡在溫水中1小時，泡軟後剪掉菌蓋頂部和根部，反覆在清水中泡洗幾次，去除殘留雜質；

2. 豬脊骨洗淨，汆水後撈出備用，番茄表面劃十字刀，用沸水燙1分鐘，去皮後切塊；鐵棍山藥洗淨後去皮，切成厚片備用；

3. 將豬脊骨、番茄、竹蓀、薑片和料酒裝入燉盅；將豬脊骨、山藥、枸杞、薑片和料酒放入另一個燉盅內；

4. 燉盅放置在支架上，加水至燉盅盅蓋下沿1cm處；
   

5. 北鼎蒸燉鍋內加水至放燉盅前水位；

6. 將支架放入蒸燉鍋；

7. 開啓燉模式2小時；

8. 程序結束後分別加入食鹽調味，取出即可享用不同味道的老火例湯。