自制酸甜可口的葡萄果醬

如果不巧買的葡萄偏酸，那就把它當成熬果醬的好材料吧！真正無添加，好吃又放心！

用料  

自制酸甜可口的葡萄果醬的做法  

1. 葡萄洗淨，剝皮去籽。

2. 葡萄皮千萬別扔！有用。

3. 稱好冰糖備用。

4. 炒鍋里加水燒開，放入葡萄皮，煮至水變色而葡萄皮顏色變淺。

5. 撈出葡萄皮，丟棄，剩下紫色的水留用。

6. 放入葡萄、冰糖。大火煮開，不蓋蓋子繼續熬煮，煮至水少時把火適當關小點，並且勤攪拌，注意別糊鍋底。

7. 煮至自己需要的濃稠度即可關火。

8. 稍放涼，裝進提前準備好的玻璃瓶(消毒、乾燥)。等完全涼透時放冰箱冷藏室儲存。

小貼士

1、冰糖用量可根據自己口味調整。
2，要用大口的鍋熬煮，便於水分快速蒸發。
3、因爲無添加，所以需冷藏儲存，且不宜久放。
3、可抹面包、蛋糕，拌酸奶……吃法多樣。
4、1500g葡萄，做成成品約400g。