自制葡萄乾 食譜坊 烘焙 2.86W 大中小設定文字大小 春天的午後,自帶些許慵懶。喜歡安靜地待在家裏,東做做西煮煮。然後享用成品,給自己一份滿滿的幸福感。拾掇着剛做好的葡萄乾,順帶掐兩段薄荷,顏色很搭,混合氣味也恰到好處。 用料 無籽紅提 500g 鹽 少許 自制葡萄乾的做法 紅提清水沖洗2遍,第三遍加鹽浸泡。 等待水煮沸後,撈出浸泡的紅提,開水燙30秒。開水稍微焯下,是爲了縮短烘乾時間。 焯好的紅提撈出,分粒放入乾果機,60℃14-20小時。果粒大小不同時間不同,可先設定14小時,再按需調整。 烘製好,忍不住偷嘴,拾掇這滿滿的幸福。 TAG標籤:葡萄乾 好吃 自制葡萄乾 #