海南人節慶必吃：酸甜福壽魚

這道菜是我的最愛之一經常出現在海南人喜慶的餐桌上。簡單方便又美味，五彩繽紛好兆頭，酸甜口，挑食的孩子也會喜歡

用料  

海南人節慶必吃：酸甜福壽魚的做法  

1. 番茄醬白醋白糖按自己的酸甜口味攪拌均勻備用
   

2. 
   所有配菜切丁備用

3. 福壽魚洗淨兩面切斜刀用鹽醃15分鐘左右

4. 福壽魚入油鍋炸至兩面金黃

5. 放入番茄醬翻炒，加入適量的水，把所有配料丟進去，在番茄醬裏翻滾

6. 最後把配料倒在魚身上好嘛！五顏六色黃袍加身的感覺。開吃！