醃糖醋蒜

這個季節有新大蒜，醃製的蒜又嫩有好吃

用料  

醃糖醋蒜的做法  

1. 新大蒜拿回家以後，先把外面皮剝了，如圖所示。鍋裏燒開水放60克左右的鹽放涼，放置24小時，中間要換一次水

2. 鍋中放入冰糖，紅糖煮化，放涼以後，糖水裏放白米醋醋一點點白酒

3. 準備乾淨的玻璃瓶子，把泡好的蒜放在玻璃瓶，湯汁一定要莫過大蒜，密封好放20天以上就可以吃了，放的時間越久越好吃哈。