醃糖醋蒜（糖門祕製）

又是一年大蒜季，每年收穫新蒜的季節我都會醃一大罐子。

用料  

醃糖醋蒜（糖門祕製）的做法  

1. 剝蒜，

2. 用涼開水泡24小時

3. 把糖，醋，醬油，鹽放鍋里加熱不用燒開讓糖化開就關火

4. 晾涼了

5. 放到罐子裏，圖上的蒜是我已經醃了10多天的了，寫菜譜時補的圖，這個時候還有點辣也是很好吃的，放着慢慢吃一年也不會壞的

小貼士

鮮蒜不要買太嫩的，'個人覺得太嫩的口感不好