吃了還想吃～～孜然烤茄子
第一次嘗試做，用了太太樂頭道特級醬油和太太樂雞精，味道超級鮮美好吃的停不下來。
用料
| 白糖 | 3克 |
| 大茄子🍆 | 2個 |
| 太太樂頭道特級醬油 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 肉糜 | 50g |
| 太太樂雞精 | 3g |
| 蒜瓣 | 8瓣 |
| 香蔥 | 1根 |
| 紅彩椒 | 1/3個 |
| 辣椒 | 1勺 |
| 豆瓣醬 | 2勺 |
| 植物油 | 2勺 |
| 孜然粉 | 5g |
吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法
肉糜用鹽和太太樂雞精，料酒胡椒粉攪拌均勻靜置十分鐘。把所有調料攪拌均勻。
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第2張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第2張")
把肉糜放入調料汁一起攪拌。
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第3張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第3張")
烤箱鋪上錫紙，茄子外面刷上植物油。
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第4張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第4張")
放入烤箱180℃30分鐘
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第5張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第5張")
取出茄子🍆豎劃一刀，再把裏面的肉劃成一絲絲。
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第6張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第6張")
把調好的肉糜均勻鋪上。
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第7張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第7張")
準備蔥花和彩椒（喜歡吃辣的就發小辣椒味道更好）。
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第8張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第8張")
把彩椒鋪上
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第9張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第9張")
放入烤箱180℃15分鐘
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第10張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第10張")
取出後撒上蔥花開吃
![吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第11張]( "吃了還想吃～～孜然烤茄子的做法圖解 做法步驟 第11張")
