好吃過路邊攤的孜然豆腐,既衛生又美味,最大的好處就是怎麼吃都不胖哦
用料
齋外齋老豆腐 | 1塊 |
雞蛋 | 2個 |
辣椒粉 | 一勺 |
熟芝麻 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
熱油 | 兩勺 |
澱粉 | 適量 |
蒜末 | 適量 |
白糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
孜然粉 | 適量 |
孜然豆腐的做法
碗裏放辣椒粉、熟芝麻、蒜末淋上熱油攪拌均勻,再往碗里加生抽、醋、白糖、鹽、孜然粉攪拌均勻
取齋外齋老豆腐一塊,取掉包裝盒,切成一釐米厚的小塊
豆腐均勻裹上澱粉,在沾上雞蛋液
起鍋燒油,加入豆腐小火慢煎,煎至兩面金黃撈出控油
鍋留底油放入煎好的豆腐鋪平,撒上調好的醬汁,翻拌均勻
出鍋撒上蔥花,一道好吃過路邊攤的孜然豆腐就做好啦
小貼士
製作簡單,味道棒極了