清甜孜然小羊排蒜薹 食譜坊 孜然食譜 2.9W 大中小設定文字大小 發明這個吃法後簡直無法自拔,做過十幾次零失敗,羊肉有着蒜薹的清甜,蒜薹有着羊肉的油脂,口感十分獨特。 用料 蒜薹 把 小羊排 300克 黑胡椒 適量 生抽 兩勺 老抽 一勺 白砂糖 一勺 孜然粉 兩勺 五香粉 一勺 鹽 少許 雞粉 半勺 清甜孜然小羊排蒜薹的做法 帶骨羊排切塊,冷水入鍋加生薑料酒焯水後盛起,蒜薹切丁備用。起鍋燒油加一勺白糖,加入小羊排,加黑胡椒、孜然粉、五香粉、少許鹽、生抽、老抽爆炒,加入蒜薹,點水加少許鹽和雞粉繼續翻炒。 出鍋。 小貼士選用肥瘦相間的羊排。 TAG標籤:清甜 蒜薹 羊排 孜然 #