包菜粉絲包＋肉包子

一共大概能做30個包子

用料  

包菜粉絲包＋肉包子的做法  

1. 先把麪糰材料混合好，揉麪。
   這次我揉得挺乾淨的哈哈

2. 豬肉剁剁剁
   我妹買的豬肉，本來想用來炒菜的我嫌它肥，但切開了看好漂亮啊啊 一不小心買了塊好豬肉哈哈拿來烤肯定很好！
   豬肉很肥我就沒放油了

3. 放好調味料攪攪攪

4. 攪到上勁。
   豬肉如果剁得好其實就已經很黏了

5. 這麼多的包菜個腐竹，切成細絲。粉絲泡軟切成小小段

6. 開鍋先炒包菜絲再放腐竹粉絲，炒軟後放些水，加調味料炒到水乾

7. 發酵好的麪糰分成小劑子，擀成中間後四周薄的麪皮 然後包
   第一個包子，醜到飛起😂

8. 後來的好了一點但還是超醜。
   包包廢😢

9. 包好後等它發酵二十分鐘左右明顯變大了就上鍋蒸
   冷水入鍋15分鐘，蒸好後悶5分鐘

10. 出爐吃咯！

小貼士

二發不能着急，不然就成那一鍋包子裏中間那小不點了啦！就不夠軟了。