凱伍德凱模分享——草莓果醬

在國外的時候，德國人很喜歡在家自制果醬，朋友經常拿出一瓶果醬來，就是採的自家草莓、藍莓，然後做成果醬來的，特別清香~於是心想着，趁草莓快過季的時候，趕緊多買些草莓，做點 home made 草莓醬~搭配着自制的白吐司，味道一級棒！
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用料  

凱伍德凱模分享——草莓果醬的做法  

1. 1. 草莓切丁，加白糖靜置一夜，析出果膠；
   2. 將草莓連同析出的果膠一起加熱，大火燒開後轉小火熬製，熬製過程要時不時地攪拌一下，以免粘鍋；
   3. 在熬製期間在烤箱裏加熱布丁杯消毒，取出；
   4. 小火熬製約2小時，草莓醬較爲粘稠時即可出鍋了，趁熱倒入消毒後的布丁杯中，蓋緊密封蓋後，倒置放立，放涼後即可享用啦啦啦啦~~~~~