包菜粉絲餡（包子）

包菜對心臟很友好的菜菜。與粉絲搭配天合之作！
各人感覺這是款對於新手比較容易操作的包子餡。

用料  

包菜粉絲餡（包子）的做法  

1. 一、包菜處理。包菜拆成一片片的清洗乾淨下開水鍋汆燙。水溫70度農藥就會分解，所以不必煮沸。只要包菜變綠就可以取出控水，剁碎。然而擠出汁水（汁水留後待用）。
   二、香菇剁碎。
   三、粉絲提前泡半小時放鍋內加水煮爛（用手可以輕鬆弄斷爲宜），取出放少許玉米油攪拌至不粘連。室溫後切成寸段。
   四、蔥、姜切末。
   五、肉泥放入乾淨無水的盆中，邊加步驟一中的菜汁邊用筷子🥢順一個方向攪拌。菜汁要少量多次加了肉泥直至成肉醬。新手原則菜汁添加寧少勿多哈
   六、和好的肉泥加入調料A，攪拌均勻。然後再加入包菜、香菇，最後加入少許香油提香。