姐姐妹妹の鮮蝦QQ糕

鮮蝦茸搭配西蘭花胡蘿蔔
蛋清的加入讓蝦糕Q彈滑嫩
而且西蘭花可是營養成分很全面的高纖維蔬菜哦
不要放過它

用料  

姐姐妹妹の鮮蝦QQ糕的做法  

1. 準備好所需材料
   蝦剝殼去蝦線
   西蘭花過水
   胡蘿蔔煮軟

2. 所有材料切碎
   加蛋清慄粉
   
   

3. 拌勻

4. 看看稀稠程度

5. 裝入不粘模

6. 熱鍋蒸15-20分鐘

7. 切開看看
   很嫩

8. 也很Q彈

9. 裝盤上桌
   配個蛋包菜和水煮豆角

10. 開飯

小貼士

我的量僅供參考
大家主要還是看自己蝦糊的狀態
蛋清我這裏用了一整隻蛋的量
超滑嫩
沒有不粘模可以用其他盒子或者碗代替
沒有不粘模需要在模具上抹薄薄一層油
橄欖油、玉米油都可以
蒸制時間需根據模具大小厚薄自行調整