玉米麪油條

用料  

玉米麪油條的做法  

1. 把所有材料混合揉勻

2. 醒發半小時候，再揉

3. 揉好後，加食用油浸面

4. 再放冰箱冷藏醒發7—8小時

5. 醒發好後，擀成1釐米厚的麪餅，橫着切成長條，再豎着切成2-3釐米寬的段，不要太長

6. 把兩段面摞在一起，兩邊用中指或筷子一壓，在一抻，再把兩頭一按，即可

7. 六成油溫下鍋，用筷子來回翻滾，直到油條鼓起，兩面金黃，就可以撈出了，控一會油裝盤

小貼士

玉米麪和白麪的比例大約是4:6