蔬菜餡餅

用料  

蔬菜餡餅的做法  

1. 中精麪粉加溫水，揉到稍微光滑。蓋上保鮮膜醒一小時。

2. 青菜和黑木耳洗淨，放入滾水裏燙一下，撈出切碎。雞蛋打散放入油鍋裏煸炒，邊炒邊用筷子打散。鍋裏留點餘油煸炒切碎的胡蘿蔔小丁。粉絲燙熟切碎。

3. 放鹽、糖、白胡椒粉、少許生抽、香油拌勻。

4. 麪糰分成12份，包入餡料，收口捏緊。收口朝下放入電餅鍋。按餡餅檔，3分鐘左右反個面。我一共用了8分鐘左右。