薺菜餡餅

素餡薺菜餡餅

用料  

薺菜餡餅的做法  

1. 手攤平包好的餡餅即可。

2. 煎至金黃色出鍋

小貼士

麪粉加酵母發酵一下，不要全發開，發酵的麪粉，揉揉，擀成餅。放入餡料。包好後手攤成薄餅，鍋內加油，熱了以後放入餡餅，烙至金黃色翻面，煎另一側，全程小火。兩面都煎至金黃色即可。發麪餅對胃不好的人特別友好。
薺菜也是春天的應季野菜，對身體特別好，有空做起來吧，基本零失敗。