炒鍋可做的鐵板土豆

鐵板小土豆

嘻嘻，一定要用恩施小土豆哦。

若干年前，大學時，經重慶坐火車去上學。在重慶停留時，吃了一頓燒烤，對其中的土豆念念不忘。

一直未再吃到，也沒有做過，至到遇上了恩施小土豆。

用料  

炒鍋可做的鐵板土豆的做法  

1. 土豆去皮，在鍋裏煮得差不多熟，撈起瀝乾水。

2. 
   炒鍋放油，把土豆放入，用鍋鏟壓碎。加入鹽，孜然粉，辣椒粉，花椒粉。炒勻，最後放上蔥花，香！