“吃不起”的豬肉臘肉蘿蔔煲

2塊錢的白蘿蔔，用30塊錢一定點肉，結果蘿蔔比肉好吃。最適合冬天的一道簡單煲菜，熱騰騰的就是在家吃飯的幸福啊！最便宜的食材也許能做出最經驗的味道。

用料  

“吃不起”的豬肉臘肉蘿蔔煲的做法  

1. 後腿肉和臘肉切塊備用

2. 所有配料切好備用

3. 蘿蔔去皮切滾刀塊

4. 熱鍋冷油，燒至六成熱加入蔥姜洋蔥和花椒爆香。

5. 加入五花肉煸炒片刻，倒入黃酒，大火翻炒。

6. 加入生抽，老抽，耗油，大火燒。

7. 2分鐘後倒入蘿蔔，翻炒，讓蘿蔔均勻上色。

8. 加開水剛剛沒過食材立刻，加入臘肉，桂皮，八角，丟入蔥結，大火燒開。

9. 將所有食材倒入砂鍋，大火燒開轉小火，燉40分鐘。

10. 後開中火稍微收汁。

11. 撒上蔥花

12. 蘿蔔比肉好吃，軟糯香甜。

小貼士

豬肉可以換成牛肉羊肉都可以。
八角，桂皮，耗油不可少。
臘肉讓蘿蔔煲的口感更豐富，一定要加！