姜酒炒雞 食譜坊 菜譜 2.87W 大中小設定文字大小 用料 雞 姜 一段 酒 少許 鹽 少許 蠔油 少許 魚露 少許 黑胡椒粉 少許 姜酒炒雞的做法 雞斬小塊 姜拍碎 準備好所有用料 放少許油燒熱，撒點胡椒粉，放入碎姜炒香。然後倒入雞塊翻炒。沿着鍋邊放一圈白酒。加點蠔油，雨露繼續翻炒三分鐘。最後放一碗水，蓋好鍋蓋悶到雞塊熟。 上鍋後倒出所有汁，去掉浮起的雞油。然後在將去油的汁倒回盤裏。成品！ TAG標籤：姜酒 好吃 姜酒炒雞 #
