滷鴨 簡便

我覺得如果有什麼料沒有的話可以不放

用料  

滷鴨 簡便的做法  

1. 鴨子洗，切，洗。

2. 切洗後的鴨塊和兩片姜 鹽 料酒 放冷水中煮3分鐘。

3. 煮了後撈起再洗洗。

4. 姜沒去皮，大蒜沒去外殼，簡便嘛。。。 幹辣椒，花椒，香菜準備好。

5. 放點油，小火兩勺豆瓣醬炒下，放入十分之一的火鍋底料，然後放入上面準備的姜蒜幹辣椒花椒香菜。

6. 放入鴨塊小火炒個兩分鐘左右，然後放料酒老抽生抽和三大勺紅糖和滷料包，再放水覆蓋鴨塊。大火煮吧。。。

7. 煮個十五到二十分鐘左右轉小火，時不時要翻一翻以免糊底，水差不多幹了就關火悶個十分鐘吧。

8. 有人試吃後覺得有周某鴨的味道了。