香酥三文魚骨(超詳細)

三文魚骨便宜而且多肉，健康，美味，很適合我這樣饞嘴的小老百姓，哈哈。

用料  

香酥三文魚骨(超詳細)的做法  

1. BHG買的一盒，三文魚骨挑選上主要要新鮮，來源安全。拿回來以後，用手指捏半勺細鹽均勻撒在魚身，把魚身翻面，另半勺撒上，黑胡椒碎撒入，喜歡中式口味的加些料酒，醃製20分鐘。

2. 醃好後，把三文魚剁小塊，鍋中放很少的油，開始煎。因爲三文魚骨會出大量的油，所以只放一點點油就可以。

3. 想吃香的現在可以吃了，如果想吃酥的需要繼續煎10分鐘。

4. 兩面金黃的時候，魚就煎好了，覺得淡可以現在再撒一些鹽。

5. 
   擺盤。

小貼士

魚骨頭越嚼越香，多嚼一會，下飯神器。