滑嫩蛋羹 食譜坊 菜譜 7.36K 大中小設定文字大小 用料 雞蛋 2-3個 溫水 小碗 香油 半勺 蒸魚豉油 半勺 小蝦 適量只 蔥花 滑嫩蛋羹的做法 雞蛋打散，加入等量溫水，再打散，並浮去泡沫。 蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，放上蒸箱6分鐘。 趁機把剝好的小蝦下去水煮，打撈上來，6分鐘後蛋液凝固，放上小蝦，放入香油，滴幾滴蒸魚豉油。蓋上蓋子在蒸兩分鐘。撒上蔥花即可。 TAG標籤：滑嫩 蛋羹 滑嫩蛋羹 好吃 #
