炒四季豆苗

很喜歡這道菜，以前只有上館子才能吃到, 現在可以隨時買豆苗回家自己煮。館子裏都會先把豆苗炸過再炒，這樣更香。我不喜歡油炸，所以加水煮豆苗再炒幹。我覺得這樣吃也不錯，少點油更健康。

      自己做菜，油鹽自己把控。

用料  

炒四季豆苗的做法  

1. 將四季豆苗洗淨瀝乾，去掉頭尾

2. 下油炒蒜蓉至變色

3. 下四季豆苗翻炒

4. 下鹽，加水略沫及豆苗，繼續翻炒

5. 大火炒到水收幹，下生抽翻炒均勻即可。

6. 上桌