乳酪蛋黃酥 食譜坊 菜譜 3.04W 大中小設定文字大小 復刻版有名的乳酪蛋黃酥。我自己編的配方,味道也很隨意。大家純參考就好,不用比對,因爲我這個差很多呢。爲了日後我做起來方便,留個爪 用料 中筋麪粉 150克 豬油 55克 水 60克 低筋麪粉 110克 豬油 55克 鹹蛋黃 12個 乳酪 150克 糖 50克 鹽 適量 乳酪蛋黃酥的做法 水油皮混合,揉出膜,放着備用。油酥混合備用。大包酥手法。烤箱170度,30分鐘 鹹蛋黃和乳酪,糖一起攪拌機,如果太乾加點牛奶或者淡奶油 我做的口感偏硬,下次炒餡不要太乾 TAG標籤:乳酪 乳酪蛋黃酥 好吃 蛋黃 #