冒牌黃記煌比正牌更好吃

用料  

冒牌黃記煌比正牌更好吃的做法  

1. 1、硬蔬菜切丁，2cm大小
   2、肉類醃半小時

2. 2、伴醬
   

3. 鍋底花生油，蒜粒爆香，底層鋪胡蘿蔔、紅薯、土豆、芹菜等硬蔬菜，接着鋪娃娃菜、菇類、上層鋪肉類

4. 鋪好開大火，加蓋，注意密氣，大概煮8分鐘，觀察上層肉類變色變熟，開蓋倒醬，翻兩下，關火起鍋。

小貼士

粒狀蔬菜切得太小容易熟透糊掉。
雞翅等肉類要醃入味纔好吃。
番茄醬略濃可適當減少。

醬料好吃但略膩，待調整完善。