豌豆滑雞糯米飯

用料  

豌豆滑雞糯米飯的做法  

1. 幹香菇沖洗一下，再泡發。泡髮香菇的水待會兒正好用來煮飯。

2. 豌豆就要下市了，抓緊時間吃啊。

3. 雞胸肉切丁，加生抽、老抽、蠔油、料酒、澱粉抓拌均勻。

4. 所有食材都切好備用。

5. 杏鮑菇和香菇最好炒一下。

6. 炒至表面微微發黃，即可。

7. 糯米和大米的配比看個人口感喜好，喜歡黏的糯米多一點。

8. 米洗乾淨，將食材鋪在米上。

9. 再澆三勺老抽、三勺生抽。

10. 最好加豬油，這樣做出來飯更香。

11. 最後，倒入泡香菇的水，水量和平時煮飯一樣就行。

12. 電飯鍋煮飯鍵就好，煮好了燜兩分鐘開鍋。

13. 根據自己平時吃東西的感覺，加鹽，翻拌均勻。

14. 多做一點，早飯用油煎一下，更香哦。