簡單易做、酸辣可口、拌米飯的絕配家常酸菜魚

買了一條花鰱魚，魚頭燉豆腐、魚身片成片做成酸菜魚，一魚兩吃，省錢又美味（我可真是個小機靈鬼～）   喜歡廚藝、養生、減肥（半個月已瘦8斤）的加✌🏻 mqm342523

用料  

簡單易做、酸辣可口、拌米飯的絕配家常酸菜魚的做法  

1. 先把粉絲泡上（別問盆咋這麼醜，居家小能手告訴你好用便宜～），趁泡粉絲的這段時間把其他材料準備好～

2. 把魚片好（魚頭昨天被我燉豆腐了，我可真是個省錢小能手），把萵筍切成條狀，用調料包裏面的調料把魚醃一下，放點料酒進去更能去腥～

3. 把油燒熱，放進蒜段（爲啥不放蒜子呢，因爲我家大蒜多的快吃不完了，我得想辦法都消耗掉）

4. 依次放進調料包、萵筍、魚段（相信我，萵筍燉的軟爛入味特別好吃！）

5. 煸炒兩分鐘後加入開水，我又放了點鹽進去，因爲放的萵筍比較多～  燉15分鐘

6. 另起鍋，把花椒放進冷油中（一定要是冷油哈，不然就糊了），小火慢慢炸，炸好後把花椒撈出來扔掉～  等待油再次冷卻～

7. 剛剛的花椒油冷卻後把幹辣椒段和火鍋底料放進去，小火炸，注意用筷子攪拌一下，炸到這個程度即可，把油潑進煮好的酸菜魚中～

8. 把泡好的粉絲扔裏面，用電火鍋盛好，把蒜苗扔進去，開吃，這個湯拌飯絕了，老公吃了三碗飯～   花椒炸出來的油爆香～

小貼士

如果你熱衷減肥（我半個月瘦8斤，健康減肥）、養生、做家常菜，快來加✌🏻mqm342523，我們一起玩耍吧～