失敗-水蒸蛋-ds2200

用料  

失敗-水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋-ds2200的做法  

1. 蛋水比1:2，水必須是燒開過的水，加少許鹽
   
   混合過濾網過濾 倒入蒸烤盤子中
   
   蓋上盤子或覆蓋保鮮膜
   
   蒸烤箱 中下層 純蒸10分鐘
   
   出鍋 滴幾滴生抽
   
   ———————————————————-
   失敗經驗mark
   1.蒸烤箱，選了速蒸，蒸汽太大
   2.忘記蓋個蓋子防止蒸汽滴落
   3.用的蒸烤盤，蛋液比較薄，容易熟，15分鐘蒸的時間太久
   4.加了油
   5.放到了蒸烤箱的上軌道