零失敗超好吃的雪花酥

對於愛吃美食愛做美食的我來說任何好吃的東西都抵擋不住我對他的興趣，這款雪花酥是我從朋友那吃了之後馬上跟他要了教程，第一次就很成功，然後又做了無數次送人，自己吃，簡直太好吃了，快過年了，大家做起來吧，真材實料做出來吃着放心。

用料  

零失敗超好吃的雪花酥的做法  

1. 我選的安佳黃油150克

2. 展藝木糖醇棉花糖500克（木糖醇棉花糖相對來說會降低甜度）根據個人喜好選擇。

3. 這裏我用的雀巢全脂奶粉160克

4. 把堅果、蔓越莓幹、小餅乾混合在一起（堅果根據個人喜好可以加各種堅果，我放了大杏仁，花生和南瓜子一共225克，蔓越莓乾和葡萄乾共150克，堅果和果脯都可以根據自己的喜好加入，不超過固定的克數就可以，放多了揉不開）

5. 黃油切好150克放入不粘鍋中用最小火融化，“切記，一定是最小火，全程都是最小火，火大了做出來的雪花酥容易硬”一定要有耐心，等着它慢慢融化

6. 待黃油充分融化後加入500克棉花糖，最小火慢慢翻炒，直至棉花糖全部融化

7. 棉花糖融化後加入30克黑芝麻，翻炒均勻。

8. 黑芝麻翻炒均勻後加入160克奶粉，繼續翻炒，直至奶粉全部融化和棉花糖融在一起。再繼續翻炒幾下。

9. 棉花糖從鍋裏拿出放入提前混合好堅果的烤盤開始揉，把堅果和小餅乾全部揉入棉花糖裏，多揉一會兒，這個過程有點慢，彆着急，慢慢揉，直到把所有的堅果和小餅乾都揉進棉花糖。揉的過程會看到棉花糖拉出很多絲。

10. 揉好之後把它平鋪到烤盤上，鋪的時候儘量鋪的均勻，每一個角都鋪上，然後用擀麪杖用力杆的再平一些。

11. 杆平之後用麪粉篩篩一層奶粉在上面，篩完一面翻過來再篩另一面，然後雪花酥兩面都粘上奶粉。到此爲止雪花酥就只做完成了，放入烤盤兩三個小時之後等他全部涼透就可以切塊。

12. 切成2×3釐米的小塊，就可以吃了，拿一塊入口即化，好吃極了。

13. 濃濃的奶香和堅果的香味兒，太誘人了，一口氣吃了好幾塊，大人小孩都愛吃，沒有特意添加糖分，他的甜度來自奶粉和棉花糖。所以老少皆宜。喜歡吃的朋友趕緊動手試試吧！