巧克力椰蓉酥球

用料  

巧克力椰蓉酥球的做法  

1. 將軟化的黃油攪拌至蓬鬆狀態後，加入細糖和鹽，攪拌均勻。

2. 加入蛋黃，攪拌均勻。

3. 再分次加入牛奶，攪拌拌勻。

4. 加入過篩的低筋麪粉和可可粉，用刮刀切拌均勻，不要過度攪拌。

5. 加入椰蓉，切拌至無干粉狀態，拌勻成團。

6. 將材料分成約6g一個，搓圓後在表面粘一層椰蓉。

7. 所有椰蓉球做好後，間隔排入墊油布烤盤。

8. 提前上下火190度預熱好烤箱，放入中層，溫度調整爲上火190度，下火150度，烘烤約15分鐘，烘烤結束，可放置幾分鐘再出爐。

小貼士

1、麪糰不要分太大個，會難烤熟透，分成小小個就好，一口一個，很方便。
2、加了大量的可可粉和椰蓉，滿滿的可可椰蓉香，非常好吃。可可粉也替換成抹茶粉或者麪粉，做成抹茶味和原味的椰蓉球，口感都非常不錯。
3、烘烤的溫度和時間僅供參考，請按各烤箱的溫度性能適當調整。