陳皮梨汁

微信公衆號“寶寶營養輔食”，收錄了我給寶寶做過的400道營養輔食，想不出給寶寶吃啥的時候，就來轉轉吧,如有輔食方面的問題諮詢可在新浪微博@“寶寶營養輔食原創”。
天氣漸漸轉冷，又到了感冒多發的季節
無論是自己或者家人
如果剛出現輕微咳嗽的症狀
我都不會急着吃藥
而是先來燉一鍋梨汁，全家人一起喝下去
生病的人祛痰化咳，健康的家人生津潤燥

一碗梨汁喝下去，嗓子清涼舒服得很
除了梨，我還額外加了陳皮
陳皮所含的揮發油
有刺激性被動祛痰的作用，使痰液容易咳出

加了陳皮和梨的這碗湯
讓寶寶當甜品這樣喝下去
對清熱化痰、緩解咳嗽，都有很好的效果
對於沒有生病的寶寶，也有防秋燥的功效哦~

用料  

陳皮梨汁的做法  

1. 準備食材：梨1個、冰糖20g、陳皮少許、枸杞一點點（枸杞的量要比我圖中的量再少一些）

2. 陳皮提前浸泡20分鐘，去掉陳皮表面的浮灰和苦味。
   
   PS： 陳皮同樣有治療咳嗽痰多的功效。另外，麻麻們在儲存時一定要將陳皮密封，放在通風防潮的地方，避免陽光直射。

3. 雪梨用水洗一下，然後在表皮放一點鹽，雙手來回輕輕地搓幾下。最後用清水反覆地衝洗乾淨。
   
   PS：  用鹽搓梨的表面可以去掉梨表面的蠟。

4. 梨去皮，但是皮不要扔掉，同梨肉一起熬煮。
   
   PS： 梨皮的營養價值也很高，具有清心、潤肺、降火、生津、等功效，所以梨皮可以留下來和梨一起熬煮。

5. 將去皮後的雪梨切成滾刀塊。

6. 鍋中倒水燒開，然後放入梨、梨皮和冰糖。
   
   PS：梨和水的比例控制在1：3左右，冰糖不建議放得太多，口感太甜的話，擔心寶寶會養成水不甜，就不喝水的壞習慣。

7. 加入泡好的陳皮。

8. 大火煮沸，然後改成小火慢燉約40分鐘左右。

9. 雪梨快要出鍋前，用水浸泡枸杞，去掉表面浮灰。
   
   PS：  枸杞不宜長時間清洗，否則營養成分會流失，在溫水裏稍微洗一下就可以了。正在感冒發燒，身體有炎症，腹瀉的寶寶就不要加枸杞了。

10. 出鍋前倒入枸杞。
    
    PS：  枸杞一定要最後放，放早了顏色、口感、營養都不好。

11. 煮好之後，把梨皮，陳皮，還有枸杞撈出來，留下梨汁和梨的果肉給寶寶吃就可以啦。

12. 一碗潤肺止咳的冰糖雪梨就做好了，適合給寶寶做加餐的喲~