純生啤酒鵝 食譜坊 菜譜 1.33W 大中小設定文字大小 喜歡深夜下廚的姑娘 用料 啤酒 兩瓶 醬油 三勺 桂皮 一塊 八角 兩粒 老抽 一勺 鹽 少許 鵝 半隻 姜 6片 蒜頭 2粒 冰糖 3粒 純生啤酒鵝的做法 鍋裏放油,把鵝炒幹水,大概炒3分鐘左右,然後把鵝盛起 熱鍋放油,把配料(姜、蒜、八角、桂皮、香葉、陳皮)倒入鍋中炒香 把鵝放入鍋裏與配料翻炒,大概炒兩分鐘,加入醬油、老抽、蠔油、少量鹽、冰糖,繼續翻炒,翻炒至顏色變黃 倒入啤酒翻炒均勻,蓋上蓋子燜大概40分鐘,燜過程中可翻攪均勻入味 鍋裏啤酒收汁,翻炒均勻即可盛起 小貼士喜歡吃辣椒的還可以加上辣椒🌶️哦 TAG標籤:好吃 純生啤酒鵝 生啤酒 #