鹽焗雞腿或雞翅 食譜坊 菜譜 2.66W 大中小設定文字大小 涼吃😋成品沒有單獨拍照片，下回補上😜 用料 琵琶雞腿或雞翅 6只或20個 梔子 6粒 鹽焗雞粉（致美齋） 30g 花生油 少許 小蔥、姜 鹽焗雞腿或雞翅的做法 梔子碾碎，加水燒開晾涼。將扎過的雞腿浸泡入水中1小時，扎過的雞皮不回縮。 泡好的雞腿或雞翅均勻的塗抹上鹽焗雞粉（我覺得致美齋的比海天的鹽焗雞粉口感好）和花生油，放入冰箱冷藏醃製、晾一晚，加工的時候雞皮乾爽。 方法1：電飯鍋：將小蔥段和薑片鋪在電飯鍋裏，擺上雞腿或雞翅，不放水、按煮飯鍵。方法2：上汽蒸25分鐘晾涼冷藏，涼一點更好吃！ 晾涼直接吃就很好吃！拌上麻辣調料就是口水雞😋麻辣調料：先把小蔥花、蒜末、小米辣、麻椒、幹辣椒面、白芝麻+熱油； 另加：生抽、蠔油、糖、陳醋 TAG標籤：好吃 雞翅 鹽焗雞腿或雞翅 鹽焗雞 #
