鹽焗雞腿

自己看了很多菜譜調整出來的鹽焗雞腿！超級嫩滑多汁，兩個人吃簡直太方便，又簡單！不知道吃什麼的時候果斷來兩根雞腿！

用料  

鹽焗雞腿的做法  

1. 1.雞腿洗淨血水，瀝乾水分，裝入保鮮袋。
   2.把鹽焗雞粉，鹽，醬油倒入保鮮袋中按摩均勻。
   3.把裝有雞腿的保鮮袋排空空氣醃製一晚上，沒時間的最少也要醃製兩個小時。

2. 這是我用的鹽焗雞粉！醬油也是海天醬油！

3. 鍋底適量油抹開，薑切片平鋪滿鍋底，6瓣紅蔥頭切開平鋪。       我用的是cmcatemaker麥飯石不粘鍋奶鍋18cm的。

4. 放入醃製好的雞腿，袋中餘下的雞腿料撒在雞腿上，放入兩瓣切開的紅蔥頭。         全部準備好後開火！

5. 不用熱鍋，直接最小火蓋上蓋子悶30分鐘，

6. 20分鐘的樣子，還需要燜多一會，雞腿中有水分而且也隔着薑片，加熱過程中雞腿中的水分會出來，所以不用擔心糊鍋。

7. 25分鐘後~用筷子一紮，那雞油~看着就流口水

8. 最後翻個面！超級鮮鹹香滑嫩~

小貼士

注意⚠注意⚠️注意⚠️️悶30分鐘是大概時間！每個人的鍋內的材質都不同，導熱性能也不同，我試過用煲仔鍋20分鐘的時候雞腿已經熟了，而且姜都黑了，差點糊鍋，所以15分鐘後要看一下雞腿的程度，可以用牙籤扎一下，沒有血水出來就可以了。