耗油大頭菜 食譜坊 菜譜 1.24W 大中小設定文字大小 家常菜，做法簡單 用料 大頭菜 大概三分之一個 蠔油 3勺 油 適量 蒜末 3瓣 蔥花 適量 胡蘿蔔 適量 薑末 適量 耗油大頭菜的做法 左邊扁的是大頭菜，右邊的是甘藍，我覺得都可以的，能買到哪種就買哪種吧 手撕成塊狀，把中間的硬梗要拿出去，因爲口感不好 鍋中放油，加入蔥薑蒜末炒香，然後放入胡蘿蔔大頭菜翻炒，翻炒幾下加入耗油繼續翻炒，菜葉都蔫下去就可以出鍋了 加入胡蘿蔔是爲了顏色好看，如果沒有也可以不加的，耗油的量根據菜的顏色添加，放了很多耗油就不用放鹽了 TAG標籤：耗油大頭菜 大頭菜 耗油 好吃 #
