蒜泥長豆角

長豆角又叫豇豆，是夏秋季節的時令蔬菜，做法特別多，一般最常見的做法就是炒來吃，但是炒着吃不那麼容易熟，並且油一定要放得多才能好吃，所以吃起也並不是那麼健康。眼下雖已立秋，但是天氣依然炎熱，所以小編推薦大家一種長豆角最美味的做法，不用在廚房久呆。只要把豆角蒸一蒸，再稍微的炒一下，做法特別的簡單，吃起來比肉還香。
在豆類當中，長豆角是屬於比較便宜的一種了。才6塊錢一斤，和刀豆比起來便宜多了，秋天小編最愛吃這種豆角，蒸一蒸，少油又健康，吃着特過癮。

用料  

蒜泥長豆角的做法  

1. 把長豆角清洗乾淨，兩頭各切掉一釐米扔掉，再把豆角切成長條。

2. 把切好的長豆角，放入鍋中，蒸熟，小編蒸了15分鐘的時間。

3. 蒸豆角的時候，取一頭大蒜，去皮，切成蒜末待用。

4. 熱鍋放油，開中火，先倒入蒜末煸出香味。

5. 倒入長豆角，放食鹽，大火快速的翻炒均勻，再淋入一勺調味汁炒勻出鍋。少油又健康的長豆角做法。特別的好吃。

6. 出鍋。