老北京素丸子 食譜坊 菜譜 2.76W 大中小設定文字大小 我小時候媽媽經常做給我吃，我偷學到了 用料 胡蘿蔔 3、4根 香菜 2、3兩 雞蛋 2個 粉條 適量 蔥末、白胡椒粉、鹽、五香粉、花椒粉、澱粉、麪粉 適量 老北京素丸子的做法 1、將胡蘿蔔擦絲，香菜切碎、粉條煮透切碎。 2、放入盆中調味，分別加入鹽、五香粉、花椒粉、蔥花、澱粉、雞蛋、麪粉（比澱粉多）。 3、攪拌成稠糊裝（我忘了拍照片）抱歉。 4、油鍋走起，用手攥出丸子狀下鍋炸，先炸一會兒再翻面（下鍋時先小火，以免先放入的炸糊）炸制兩面金黃出鍋。 5、第一次寫菜譜，用料憑的感覺（下次會詳細記好） 下鍋炸至金黃 出鍋嘍 TAG標籤：北京 老北京素丸子 丸子 #
