老北京鍋塌子 食譜坊 菜譜 3.05W 大中小設定文字大小 老媽牙不好喜歡吃軟的,這款鍋塌子是首選👍🏼 用料 西葫蘆 半個 胡蘿蔔 半根 雞蛋 2個 鹽 2克 五香粉 半小勺 麪粉 少量 老北京鍋塌子的做法 西葫蘆和胡蘿蔔擦成絲 加入2克鹽攪拌均勻,殺出水分不用倒掉 加入2個雞蛋和半小勺五香粉,攪拌均勻。 把麪粉放在裏面繼續攪拌均勻(想軟點就少放點面,反之就多放點面) 鍋裏放油把麪糊攤在鍋裏,烙到金黃在翻面。 出鍋。 TAG標籤:鍋塌子 北京 老北京鍋塌子 #