酸湯菌菇鍋 食譜坊 菜譜 1.59W 大中小設定文字大小 酸酸辣辣素食很適合夏天 用料 西紅柿 3個 杏鮑菇 1個 金針菇 1把 香菜 1把 油豆腐 5個 雞蛋 1個 酸湯菌菇鍋的做法 準備材料,番茄準備的多,所以沒有放番茄醬 熱鍋冷油,熬番茄醬,自己熬的有顆粒感 番茄醬差不多的時候加一勺燈籠椒,喜歡辣一點的放2勺 雞蛋打散,加入純淨水,水多一點,我準備了一整湯碗,燒的過程就不加水了,這就是湯黃燦燦的祕訣, 把雞蛋水倒入鍋裏,,加鹽,慢慢一直的攪動 燒開之後如素菜 煮10分鐘之後,加醋,最好加白醋,顏色好看,家裏沒有,我就加了陳醋,味道一樣 立馬放香菜,燙一分鐘,放雞精,出鍋 連鍋上桌 小貼士雞蛋水可以讓整鍋湯金燦燦;番茄醬可以代替番茄 TAG標籤:湯菌菇 好吃 酸湯菌菇鍋 #