菌菇蛋湯

下班回家，來不及買菜做飯，這一道美味的時令三鮮湯，超級簡單，而且特別容易上手，只需要10分鐘就可以搞定。

用料  

菌菇蛋湯的做法  

1. 準備3枚雞蛋，一包榨菜，香蔥或者香菜少許，洗淨切段。

2. 菌菇洗淨待用

3. 起油鍋，放入二片生薑炒出香味，再把菌菇倒入翻炒至癟。再倒入開水煮沸燒一會。

4. 菌菇湯大火燒二分鐘左右，打入3枚雞蛋攪拌，最後倒入一包榨菜絲，放入適量鹽，少許雞精。起鍋前撒入香蔥段就可以了。超級省事，方便。