菌菇鴨湯

到了菌菇季，一定不能錯過燉湯。
鴨肉性味甘、寒，適合體熱、易上火的人食用。

用料  

菌菇鴨湯的做法  

1. 鴨肉洗淨，冷水下鍋，加2勺料酒，2塊薑片，大火焯水

2. 焯水後鴨子撈出，沫多的話衝一下。菌菇洗乾淨

3. 把鴨子和所有配料放到高壓鍋裏，煮50-60分鐘。（家裏沒有枸杞了，我就沒放。有的話建議放一點。）

4. 煮好後試一下味道，趁熱按需加鹽。

小貼士

1、建議焯水一下，這樣出來的湯水更清。
2、菌菇可以自由選擇，盒馬上選擇挺多的