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黃飛鴻麻辣開背蝦

黃飛鴻麻辣開背蝦的做法步驟圖,怎麼做好吃

老婆鬧人要吃點帶辣味的,家裏沒什麼能做的,就剩這渤海灣的海蝦了,整一整吧

用料  

海蝦 15只
1根
3片
3瓣
花椒 一小把
八角 2個
辣椒片或者幹辣椒 30g
黃飛鴻花生 200g
1勺
醬油 2勺
蠔油 1勺

黃飛鴻麻辣開背蝦的做法  

  1. 蝦剪掉扎槍蝦尾開背
    放鹽、醬油、料、蠔油醃製20分鐘
    冷油小火煸炒花椒辣椒出香味
    下大蔥段、大蒜碎、薑片、八角中火翻炒

  2. 炒香後倒入醃製好的蝦和料汁
    大火翻炒,蓋蓋一會兒
    開蓋繼續翻炒收汁,同時加入黃飛鴻花生
    裝盤