油燜大蝦超好吃 粉絲則能吸收油燜大蝦的鮮香 味道一絕!
用料
大蝦 | 500g |
蒜 | 4瓣 |
蔥 | 一小根 |
粉絲 | 2捆 |
耗油 | 一湯勺 |
醬油 | 一湯勺 |
鹽 | 少許 |
糖 | 少許 |
料酒 | 一湯勺 |
粉絲油燜大蝦(好次!)的做法
大蝦去黑線 蔥薑蒜切好 粉絲提前泡好焯一下軟了即可
比平時稍微多一點的油8成熱放入蝦 翻炒至變色出鍋 油不動
在原油中下蒜 加入糖 炒香後加入蝦 隨後加入蔥姜 料酒 醬油 耗油 粉絲 加入少許水 進行翻炒
翻炒2分鐘左右加入少許鹽 出鍋
小貼士
喜歡乾的水可以加少點 不要讓粉絲粘鍋就行 喜歡有點湯汁的就多放一點水 自己掌握