改良版便捷鬆軟華夫餅鬆餅麪糊

以前都是從超市買調製好的鬆餅粉，現在美國疫情肆虐，自己在家能解決的儘量不出門。原來用做蛋糕的方子來做華夫餅和鬆餅被兒子嫌棄不夠鬆軟蓬鬆😭（因爲不用酵母泡打粉和其它澱粉）今天改良一下配方，兒子說不澆楓糖漿也一樣好吃👌而且還不需要打發蛋白霜更省時省力搞定早餐😉這個配方是可以做5-6個直徑18釐米圓形華夫餅或者是4個圓型華夫餅和5個鬆餅的量。請大家根據自己的需求增減。
👉用料中加的是5克粉鹽，如果是加其他鹽製品請酌量減2-3克。因爲成品是要澆上楓糖漿，所以糖的量也不多，如果不澆糖漿的話可以按自己口味來加量。

用料  

改良版便捷鬆軟華夫餅鬆餅麪糊的做法  

1. 把所有乾性材料混合均勻。👉用料中加的是5克粉鹽，如果是加其他鹽製品請酌量減2-3克。因爲成品是要澆上楓糖漿，所以糖的量也不多，如果不澆糖漿的話可以按自己口味來加量。

2. 把牛奶和雞蛋倒入乾性材料裏攪拌均勻至無顆粒麪糊，微波爐15秒融化黃油後加入麪糊中拌勻。（可選項：黃油和麪糊拌勻後可以按個人喜好加香草精或其它口味）

3. 完全拌均勻後的麪糊不是特別稀是有點稠的。

4. 提前預熱機器，麪糊拌好後就可以做華夫餅啦。

5. 也可以用平底鍋（不沾鍋）煎鬆餅。

6. 用不沾鍋煎鬆餅不用再額外放油，中火煎至上面開始冒泡就可以翻面了。

7. 澆上楓糖漿撒少許糖粉即可。加水果或其它配料點綴都可以。

8. 切開看看夠不夠鬆軟，兒子很滿意🥰

小貼士

希望大家喜歡改良後的版本一起分享作品哦。