拉絲超長版麻薯包 （木薯粉無黃油）

沒有裱花袋，也沒有黃油和麻薯預拌粉依舊可以做的麻薯包，特別Q彈軟糯哦
⭐麻薯適合趁熱吃，所以一次不要做太多啦，第二天口感會有影響哦

用料  

拉絲超長版麻薯包 （木薯粉無黃油）的做法  

1. 70g牛奶，15g玉米油，糖和1g鹽放入不粘鍋，全程小火！攪拌均勻

2. 鍋邊冒泡泡後，加入20g高筋麪粉，快速攪拌成黏稠狀（開小火哦）

3. 加入60g木薯澱粉，加入後立刻關火，快速攪拌均勻

4. 攪拌好的麻薯團放入碗內，少量多次放入雞蛋液（一定要少量多次哦，等蛋液完全吸收了再加入第二次，注意！雞蛋不需要全放完哦，多提起刮刀觀察麪糊狀態，呈倒三角不易掉就可以了）

5. 也可以用電動打蛋機打勻哦

6. 最後用刮刀提起麻薯麪糊呈不易掉落的倒三角形哦（我喜歡稍微稠一點的麪糰，偏實心一點的，所以蛋液放的比較少。大家可以再稍微加點蛋液，調稀一點哦）
   想要點綴一下麻薯的（芝麻，蔓越莓...）的可以在這部加入攪勻哦

7. 麪糊倒入裱花袋或者食品塑料袋（我就是把2個塑料袋重疊着撐開口套在杯子上，袋子固定好後再放入麻薯麪糊的，不過擠形狀的效果肯定沒裱花袋好，套2個是爲了防止袋子破裂哦）

8. 烤箱預熱180°

9. 裱花袋可以套一個合適擠麻薯的花嘴哦（塑料食品袋剪個小口子）

10. 大小按自己喜歡，擠在油紙上，別擠太大啦，太大麻薯容易會塌哦（形狀不是很圓也沒事，大概有個形狀就行了，麻薯烤後，會自己慢慢變圓的）

11. 我喜歡這個大小的，做了7個，放入烤箱180°烘烤25分鐘

12. 拉絲超長，口感特Q彈軟糯的麻薯包完成啦