雞胸肉版魚香肉絲

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用料  

雞胸肉版魚香肉絲的做法  

1. 胡蘿蔔、青椒、木耳、雞胸肉、姜蒜

2. 胡蘿蔔木耳青椒切絲、雞胸肉切絲、姜蒜切末

3. 雞肉用一勺醬油一勺料酒 1/3勺白胡椒1/4勺鹽 兩勺澱粉一勺食用油醬拌均勻醃製

4. 2勺醬油3勺水澱粉3勺米醋3勺白糖調成醬汁

5. 炒雞胸肉，快速翻炒至變白立刻盛出再爆香姜蒜放一勺豆瓣醬一勺料酒炒出紅油後放入胡蘿蔔青椒木耳炒至變軟，再放入雞胸肉翻炒均勻後澆入醬汁翻炒兩下大火收汁即可出鍋

小貼士

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