土豆胡蘿蔔裏脊雞蛋燒 食譜坊 菜譜 7.53K 大中小設定文字大小 從蚵仔煎想到的做法，第一次做就很受歡迎呢。 用料 雞蛋 3只 胡蘿蔔 一小根 豬裏脊 一小塊 土豆 半個 鹽、糖、料酒、醬油、澱粉 少許 蔥、姜、蒜 少許 土豆胡蘿蔔裏脊雞蛋燒的做法 裏脊切丁，加料酒、醬油、鹽、澱粉醃製入味。 胡蘿蔔和土豆切丁、蔥薑蒜切末，打雞蛋加少量鹽。 熱鍋加油，炒裏脊，變色後出鍋。 倒油，放入蔥薑蒜末，炒香後倒入胡蘿蔔丁和土豆丁，炒熟後放入裏脊丁翻炒，加鹽、糖、醬油各少許。 把鍋內的丁們稍稍鋪平，改小火，倒入蛋液，蛋液結成厚厚的餅，耐心待表層幹了之後即可出鍋，完成！ TAG標籤：胡蘿蔔 雞蛋 裏脊 土豆 #
