熗炒紫甘藍
用料
| 紫甘藍 | 一棵 |
| 花椒 | 10粒 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 10ml |
| 醋 | 10ml |
熗炒紫甘藍的做法
紫甘藍洗淨，切細絲備用。
鍋中加入油，油沒熱就下入花椒，小火把花椒炸糊，然後把花椒盛出扔掉，繼續小火，幹辣椒從中間掰一下下入鍋中，因爲剛纔炸花椒的時候油已經很熱了，所以辣椒下去很快變色，馬上火開大下入紫甘藍絲，快速翻炒，加入鹽和糖繼續翻炒，炒到紫甘藍有些變軟，加入生抽，翻炒均勻，臨出鍋前加入醋，翻炒均勻馬上關火![熗炒紫甘藍的做法步驟圖，熗炒紫甘藍怎麼做好吃 第2張]( "熗炒紫甘藍的做法步驟圖，熗炒紫甘藍怎麼做好吃 第2張")
用料
| 紫甘藍 | 一棵 |
| 花椒 | 10粒 |
| 幹辣椒 | 2個 |
| 鹽 | 3克 |
| 糖 | 3克 |
| 生抽 | 10ml |
| 醋 | 10ml |
熗炒紫甘藍的做法
紫甘藍洗淨，切細絲備用。
鍋中加入油，油沒熱就下入花椒，小火把花椒炸糊，然後把花椒盛出扔掉，繼續小火，幹辣椒從中間掰一下下入鍋中，因爲剛纔炸花椒的時候油已經很熱了，所以辣椒下去很快變色，馬上火開大下入紫甘藍絲，快速翻炒，加入鹽和糖繼續翻炒，炒到紫甘藍有些變軟，加入生抽，翻炒均勻，臨出鍋前加入醋，翻炒均勻馬上關火
